Code du bon A
Référence A : Bande de saumon fumé à la ficelle de Norvège env. 1 kg
À trancher soi-même, à la verticale ou en tranches classiques. En entrée ou en plat, pour 8 à 10 personnes.
60 €TTCenviron 60 €/kg
Scanteam · 40 années de métier
Le saumon de votre table des fêtes
L’esprit scandinave
Saumons fumés, marinés ou mi-cuits fumés à chaud, crevettes du Groenland, œufs de truite : une quinzaine de références à commander en ligne. Livraison les 15, 16 et 17 décembre, ou retrait à Écully.
- Commandes jusqu’au vendredi 27 novembre
- Commandes de la saison closes
- Commandes en ligne fermées pour le moment
- Ouverture des commandes le mercredi 4 novembre
- Port offert dès 350 €
- Chèque, virement ou au retrait
Une question avant de commander ? 06 71 01 65 00
Depuis quarante années, le saumon des tables de fêtes.
La maison
Quarante années au service des tables de fêtes
Scanteam est basé dans la région lyonnaise. Depuis quarante années, la maison propose le saumon et les produits de la mer dans l’esprit scandinave, uniquement dans la période avant les fêtes de fin d’année : la commande n’est pas possible aux autres moments de l’année.
Particuliers, entreprises et comités d’entreprise y commandent pour leurs tables de fêtes. La carte comporte une quinzaine de références.
Les produits sont identiques depuis des années, et le bon de commande ne change pas dans son principe : vous choisissez, vous envoyez, vous réglez par chèque, par virement ou au retrait à Écully. Il est désormais en ligne et arrive directement chez Scanteam.
- SiègeCharbonnières-les-Bains
- RetraitÉcully
- Pourparticuliers, entreprises et comités d’entreprise
La signature
L’esprit scandinave
Une table claire et généreuse, où le saumon se partage en tranches fines, en filet ou entier, et où l’on retrouve le goût du Nord. Nos poissons sont garantis sans antibiotiques et sans OGM.
Sur la carte
Trois saveurs à partager
- Saumonfumé, mariné à l’aneth ou fumé à chaud
- Truitefilets fumés et œufs, réf. G, J et K
- Crevettesdécortiquées, réf. F
Photo d’illustration
La carte
Les saumons de la carte
Les codes sont ceux du bon de commande : A, AA, B, C… Ajoutez au bon ce qui vous fait envie, vous l’enverrez quand vous serez prêt.
Fumé à froid, le saumon ne cuit pas : sa chair reste fondante et se tranche finement. Fumé à chaud, il cuit doucement dans la fumée : sa chair est plus ferme et se déguste frais, tiède ou chaud.
Les mi-cuits fumés à chaud
Entiers ou en filets, nature ou au poivre.
Référence H : Saumon entier « mi-cuit fumé à chaud » nature env. 1 kg
Un vrai repas de fêtes pour 8 à 10 personnes, frais, tiède ou chaud, avec des pommes de terre et une crème ciboulette.
60 €TTC
Référence HH : Filets de saumon « mi-cuit fumé à chaud » nature (4x200 g) 0,8 kg
Chaque barquette de 200 g, un repas pour 2 à 3 personnes. Facile à congeler.
48 €TTC
Référence I : Saumon entier « mi-cuit fumé à chaud » au poivre env. 1 kg
Le même saumon que le H, au poivre. Un vrai repas de fêtes pour 8 à 10 personnes, frais, tiède ou chaud, avec des pommes de terre et une crème ciboulette.
60 €TTC
Référence II : Filets de saumon « mi-cuit fumé à chaud » au poivre (4x200 g) 0,8 kg
Les mêmes filets que le HH, au poivre. Chaque barquette de 200 g, un repas pour 2 à 3 personnes. Facile à congeler.
48 €TTC
Fumés et marinés
Code du bon AA
Référence AA : Filets de saumon fumé à la ficelle 200 g/pk (3 x 200 g) net 600 g
Le même type de saumon et la même fumaison que la bande A. Chaque filet de 200 g, une portion pour 2 à 3 personnes, facile à congeler.
36 €TTC60 €/kg
Code du bon B
Référence B : Saumon fumé prétranché (4x250 g) net 1 kg
Des plaques pour 2 à 4 personnes, d’environ 8 tranches chacune. Faciles à congeler.
65 €TTC65 €/kg
Code du bon C
Référence C : Gravlax, saumon prétranché mariné à l’aneth (4x250 g) avec son pot de sauce à l’aneth (170 g), net 1 kg
Le gravlax : un saumon cru, mariné dans un mélange de sel, de sucre et d’aneth. En entrée ou en plat, avec sa sauce à l’aneth.
65 €TTC65 €/kg
Et aussi à la carte
Référence D : Chutes de saumon fumé (sachets sous vide de 4x250 g) net 1 kg
Pour un tartare, une salade, des pâtes, une quiche ou un cake au saumon.
Photo du produit
40 €TTC
Référence E : Cœur de saumon fumé « ROYAL FILET » (2x200 g/filet) net 400 g
Le morceau le plus tendre du saumon, sans déchet. En tranches ou en cubes, à l’apéritif ou en entrée.
Photo du produit
38 €TTC
Référence F : Crevettes fraîches, décortiquées du Groenland, net 450 g
À l’apéritif sur des piques, en crème skagenröra ou dans un riz pilaf.
Photo du produit
20 €TTC
Référence G : Filet de truite fumée, par emballage de 2 filets, net 125 g le paquet
À l’apéritif en morceaux, en salade, en quiche, ou en plat, tiède, avec des œufs brouillés et des pommes de terre.
Photo du produit
6 €TTC
Référence J : Œufs de truite « Perle du Périgord », net 90 g
En verrine de 90 g. Sur des œufs brouillés, ou en touche finale sur un poisson vapeur ou grillé.
Photo du produit
13 €TTC
Référence K : Œufs de truite fumés « Perle du Périgord », net 90 g
Les mêmes œufs que le J, fumés. En verrine de 90 g, sur des œufs brouillés ou en touche finale sur un poisson vapeur ou grillé.
Photo du produit
18 €TTC
Référence N : Sockeye d’Alaska fumé « Coupe Verticale » 450 g net
Sans peau et en coupe verticale, sans aucune perte. À l’apéritif, en entrée ou en plat, avec des blinis.
Photo du produit
40 €TTC
* Ce produit sera livré frais « décongelé » ! Prix TTC. Frais d’expédition de 40 €, offerts dès 350 € d’achats.
Voir la carte complèteVos tables
Sur vos tables de fêtes
Quelques idées pour servir le saumon de la carte : sur des blinis ou des tartines nordiques, en canapés, en grand plateau à partager ou au milieu d’un dîner aux bougies.
Photos d’illustration
Comment commander
Trois gestes, comme sur le bon papier
-
Choisir
Parcourez la carte et ajoutez vos produits au bon, avec leurs codes habituels : A, AA, B, C…
-
Envoyer le bon
Indiquez vos coordonnées, la livraison ou le retrait à Écully, puis envoyez. Le bon arrive aussitôt chez Scanteam et vous recevez une confirmation par e-mail.
-
Régler
Par chèque à l’ordre de Scanteam, par virement, ou sur place si vous venez chercher votre commande à Écully. Votre numéro de commande et les coordonnées de règlement s’affichent dès l’envoi.
Ouvrir le bon de commande
À envoyer au plus tard le vendredi 27 novembre 2026. Une question ? 06 71 01 65 00
Les commandes de la saison sont closes. Pour toute demande : 06 71 01 65 00.
Les commandes en ligne sont fermées pour le moment. Pour commander ou pour toute demande : 06 71 01 65 00 ou pb@scanteam.fr.
Ouverture des commandes le mercredi 4 novembre. Une question ? 06 71 01 65 00
Photo d’illustration
Le calendrier des fêtes
Trois jours en décembre, chez vous ou à Écully
Date limite des bons
vendredi 27 novembre 2026
Bons de commande à envoyer au plus tard ce jour-là.
Les commandes de la saison sont closes.
Les commandes en ligne sont fermées pour le moment.
Ouverture des commandes le mercredi 4 novembre.
- Mardi15décembre
- Mercredi16décembre
- Jeudi17décembre
- Livraison ou retrait, au choix, l’un de ces trois jours.
- Hors du Rhône (69) : livraison le mercredi ou le jeudi uniquement.
- Frais d’expédition : 40 €, offerts dès 350 € d’achats.
- Précisez sur le bon vos heures de livraison préférées.
Photo d’illustration, aurore boréale, Lofoten (Norvège)
Fêtes de fin d’année
Votre bon de commande vous attendOuverture des commandes le mercredi 4 novembreCommandes en ligne fermées pour le momentLes commandes de la saison sont closes
Vos produits, vos coordonnées, le jour choisi : quelques minutes suffisent. Scanteam reçoit votre bon dès que vous l’envoyez.
D’ici là, découvrez la carte : une quinzaine de références, avec leurs prix.
Pour commander ou pour toute demande, Scanteam reste joignable par téléphone et par e-mail.
Merci pour votre fidélité. Rendez-vous à la prochaine saison.
Une question ? 06 71 01 65 00 · pb@scanteam.fr